如果选一个地方苟且,我会在这里,来一杯新西兰的葡萄酒!

葡萄酒是个很奇妙的饮品,高价格,大规模产出的,并不一定是美酒。很多时候,小而精致的创造更吸引人。

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然而在新西兰不只有海洋、湖泊和雪山这样的自然风光,也不只有跳伞、飞艇这样的极限运动,新西兰还有丰富的酒庄和值得体验的品酒之旅。

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1 新西兰最贵红酒记录保持者——石脊酒庄

新西兰最贵红酒记录保持者——石脊酒庄,酒庄坐落在一个距离海岸很近的山坡之上,犹如新西兰大多数酒庄一样,美得一塌糊涂。在新西兰一级品酒师的带领下,奢享【Luxeway红酒文化沙龙】,品新西兰最贵葡萄酒,赏新西兰红酒文化。

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石脊以高品质波尔多混酿葡萄酒闻名全球,其旗舰【红酒石玫瑰】,以其宽广复杂的味觉和极佳的成熟度,席卷了全球各大奖项,也是新西兰售价最昂贵的酒——石玫瑰 2006,曾在世界波尔多混酿型葡萄酒盲品比赛中荣获冠军,名次优于06年的拉图庄园,07年的木桐酒庄和07年的拉菲酒庄。在品尝石玫瑰的同时,您也将品尝到【法国罗斯柴尔德拉菲古堡的大拉菲】,更好的对比解新西兰和法国红酒的不同。

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2 Babich Wines

巴比奇葡萄酒酒庄(Babich Wines)是新西兰最大的家族经营葡萄酒公司之一,成立于1916年,现今已发展成为主要的葡萄酒生产商,并出口葡萄酒到世界各地。

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巴比奇酒庄坐落于风景如画的库姆(Kumeu)区附近,拥有奥克兰最美的葡萄园景色,一周六天向公众开放。在巴比奇的野餐区,您可以尽情地放松享受美景,或是尝试一下法式滚球游戏。虽然与Villa Maria酒庄一样拥有悠久的历史,但酒园还是家族式经营。

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3 命运湾葡萄园

Destiny Bay Vineyards是怀赫科岛的精品酒庄,在这里种植的不是新西兰广受赞誉的长相思和黑品乐,而主要专注于赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和小味儿多。庄园主迈克·斯普拉特(Mike Spratt)凭着一种执著,务求酿制出世界顶级红葡萄酒,坚持人手采摘,粒粒葡萄精挑细选,每年大约丢弃75%的葡萄和芰茎,只保留一小部分的精良部分作为酿酒葡萄,可谓滴滴甘露。

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葡萄酒大师Gerard Bassett对Destiny Bay 2006、2007、2008各年份的红酒进行了认真的品鉴,此外还对2010年份的红酒做了橡木桶抽试,他认为Destiny Bay的葡萄酒可与波尔多一级庄(First Growth)和意大利托斯卡纳(Tuscan)产区超级庄抗衡。

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4 克莱格庄园——贵族气质的低调酒庄

山峦和湖泊包围着酒庄和葡萄园,略带紫色的屋顶与碧蓝的湖光融为一体。自从在2009年美国旧金山的盲品评酒比赛中,这里的一款Sophia美乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒,这座低调的酒庄一下子声名鹊起。

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克莱格庄园给人的感觉一直是低调的,仿佛一位养在深闺的”大家闺秀”,它始终带有一些神秘的色彩,因为克莱格庄园从来不会张扬到主动去参加一些赛事,即便如此,好酒之人对克莱格庄园的佳酿仍是赞不绝口。另外,克莱格酒园遵循一心一意经营单一酒园的原则,选择最优秀的葡萄园,种植最适合这个区域的葡萄品种,酿制来自这个单一葡萄园的葡萄酒。克莱格酒园的众多美酒,都被专业的葡萄酒杂志或者品酒师(《Wine Spectator》、Robert Parker、Cellar Tracker、Bob Campbell)给予高度评价。

 

5 美森酒庄——传教士的声名远播

经过一夜的休息,用过早餐,我们驱车前往Mission Estate Winery(美森酒庄)。一进入酒庄大门,两排树身粗壮的法国梧桐树排列在道路两旁,像是一队卫兵欢迎着来自远方的客人。酒庄的主体建筑是一座由神学院改建而成的古典欧式建筑,端庄典雅。

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Mission餐厅每天开放午餐和晚餐,在田园诗般的环境中提供可口美食。当然,更不能错过的是每年都吸引2.5万位观众和世界级艺术家的Mission酒庄音乐会,鼎鼎大名的明星如斯汀(Sting)、罗德·斯图尔特(RodStewart)、约翰·法汉(John Farnham)、克利夫·理查德(Cliff Richards)、汤姆·琼斯(Tom Jones)以及埃里克·克莱普顿(Eric Clapton)都会亲临现场。

 

6 云雾之湾酒庄——漫步云雾之湾

e Koko原来是云雾湾一地的古称。Te Koko源自于毛利语,是Cloudy Bay这地区之前的地理名称,全名是Te Koko-o-Kupe。传说很早以前有位名叫Kupe的大溪地探险家,来到这个入海口捕捞生蚝,捕捞的工具叫Te Koko。由于海湾常年有河流汇入,浑浊如云雾,”云雾之湾”由此得名。

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酒厂由澳洲人Mr. David Hohnen建立于1985年。上世纪七八十年代,新西兰的葡萄酒仍寂寂无闻,但Cloudy Bay却凭着平常没有太多人关注的长相思,征服了爱酒之士的味蕾。Cloudy Bay的成功不但让新西兰北岛所酿制的霞多丽完全被比下去,更凭着长相思取代了旧世界酒庄为这种葡萄所订下的定义。

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7 汉斯赫索格酒庄——新西兰最过瘾的精品酒庄,专注于老世界风格的葡萄酒

汉斯赫索格酒庄的葡萄酒酿造事业最早扎根于瑞士,Hans家族从1630年就开始在瑞士种植葡萄园。在那里,Hans和Therese拥有了成功的Taggenberg葡萄园以及餐厅。

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为了寻找新的挑战,到了20世纪90年代中期,他们来到马尔堡怀鲁河谷(Wairau River)边界种植了11公顷的葡萄园。在那里,Hans试验性地培植了29个葡萄品种,包括Cabernet、Merlot、Barbera、Tempranillo、Zweigelt和Arneis以及传统品种Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay等。

 

8 盲富山酒庄——华人的骄傲

盲富山酒庄(Mountford Estate)开创于1991年,位于新西兰北坎特伯雷(North Canterbury)的怀帕拉产区(Waipara),是一个建在优美山坡上的小型葡萄园。因为其优越的地理环境,这里又被称为”金域”。

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葡萄园沐浴在充沛的阳光下,土壤由上层黏质泥灰岩与下层石灰土相混合。酒庄在种植中使用生物动力学法,力图表达出最为纯粹的风土条件。透过这些心水之作,你可以完全感受到酒庄对于这片土地的热情与付出。对于每一处细节的关注和点滴努力,都保证最后的出品既优雅又风尚,绝对会给您带来难以忘怀的体验。

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9 Amisf ield——英国皇室的新宠

邻近皇后镇的Amisfield酒庄是一家小型的黑品乐葡萄酒酒庄,”Grown Not Made”是Amisfield的潜在哲学。无论是它原始的葡萄培育技术到葡萄酒生产团队,还是从这里生产的世界一流的葡萄酒及其Hayes湖边的酒馆所提供的顶级食物,都让Amisfield成为Central Otago当下最领先的生产者之一。在可持续性发展方面,该酒庄更是做了不少工作,比如废水的自然过滤、降解和有机种植等。

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10 Ata Rangi——未经过滤的原生味道

对全世界的葡萄酒爱好者来说,新西兰的黑皮诺红葡萄酒(Pinot Noir)是一个新的瞩目焦点,而新天地酒庄(Ata Rangi)则可谓是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者,其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。该酒庄的历史可追溯到1980年,当年,克利夫?佩顿 (Clive Paton)在新西兰怀拉拉帕(Wairarapa)马丁堡(Martinborough)买下了一块5公顷的葡萄园,开始了新天地酒庄的历史。

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